sobota 28. listopadu 2015

Čajem (nejen) ke čtecí pohodě

Miluji čtení. Překvapivé odhalení, já vím. Zbožňuji ten pocit, který mi čtecí chvíle přináší. Není to jen o tom vzít knihu do ruky a rozvalit se v křesle. Čtení je rituál. A k mému rituálu rozhodně patří dobrý čaj! Jsem čajomil, čaj piji celoročně. Čajová sezóna pro mě nezačíná podzimem, protože pro mě nikdy nekončí. Chvíle na čaj se v mém světě najde vždy. Šálek dobrého černého čaje dokáže rozehnat mé chmury a stejně tak podtrhnout chvíle s knihou. Dnes bych se s vámi ráda podělila o pár favoritů na mém čajovém seznamu, který je sice pekelně dlouhý, ale něco vám z něj přeci jen ráda předám. Máte připravené své oblíbené hrnečky?


Ahmad Tea - Earl Grey


Favoritem, po kterém sáhnu alespoň jednou denně (pokud ne, jsem pěkně nervózní) je Earl Grey od Ahmad Tea. Earl je pro mě králem mezi čaji. Bergamotová chuť a vůně mě uklidňuje a navozuje pocit "všechno bude fajn". Silný černý čaj je základem mého dne. Kam se na něj hrabe kafe. Vyzkoušela jsem již mnoho značek, ale Ahmad Tea má ten nejlepší Earl Grey pod sluncem! Mé chuťové pohárky ho milují. Křeslo, kostkovaná deka, konvička a ztratím se mezi stránkami knih.

Greenfield - Blueberry Nights a Delicious Plum
S koncem léta jsem začala mít ohromnou chuť na vše, co obsahuje švestky. Cpala jsem se švestkami od farmářů, v Koláčkárně objevila ten nejúchvatnější švestkový koláč (ještě teď při pomyšlení na něj slintám) a v čajovém obchůdku, kam chodím plenit, jsem našla přátelství a ten nejbožejší švestkový čaj, jaký jsem si kdy uměla představit. 

Problémem většiny švestkových čajů je ten, že málokdy narazíte na nekořeněný. Osobně nemám nic proti kořeněným čajům, často je dokonce vyhledávám (třeba Horká švestka od Megafytu je vynikající), ale jen jako občasné rozptýlení. Delicious Plum od Greenfieldu je černý čaj se švestkou a přátelé, je to blaho. 

Jenže když jsem na tohle blaho narazila, nějakou chvíli nebylo k sehnání a tak jsem na doporučení pána z jiného čajového krámku okusila - též od Greenfieldu - Blueberry Nights. Pokud milujete borůvky, není co řešit. 

Asi jste si již všimli, že v mém výběru je to samý černý čaj. Já je totiž miluji! Miluji jejich sílu, chuť a výraznost. Piji i zelené čaje, většinou jim dávám přednost v letních měsících, chutnají dobře vychlazené, ale černé jsou mi zkrátka bližší. Mají kulervoucí chuť. Jedině čaj černý jako bota mě dokáže vzpružit a navíc černý čaj je perfektní pro zimní a podzimní měsíce.


Basilur - Four Season Autumn Tea
Když jsme u těch černých skvostů, patří mezi ně i můj letošní objev - Podzimní čaj. Basilur vytvořil čajovou kolekci Four Season, z níž jsem ochutnala všechny roční doby, ale Autumn Tea mě okouzlil ze všech nejvíc (Winter Tea také ujde). Jedná se o černý čaj s aroma javorového sirupu. Voní nádherně kouřově. 

Pití Autumn Tea ve mně vyvolává vzpomínky na mého dědu. Utváří mi v hlavě představu obrovské knihovny ve starém, panském domě. Praskající oheň v krbu a bezpečí, sílu mužské dlaně ochranitelsky položené na rameni. Vůně koženého křesla, prachu, doutníků a whisky. 


Tenhle čaj byl láskou na první lok. Stal se u nás doma velmi oblíbeným. Ke čtení ho miluji asi nejvíc, navodí tu správně odpočinkovou atmosféru. Nedávno jsem ochutnala novinku od Ahmad Tea Maple Syrup, ale v kombinaci se zeleným čajem to pro mne nebyl nijak úchvatný zážitek, bohužel. 



BASILUR a VAZAR

Poslední čaje, o které bych se s vámi dnes ráda podělila, jsou též ze stáje černých a silných. Tím prvním je Leaf of Ceylon Assorted od Basiluru (koukám, že se z Basiluru za chvilku stane má oblíbená čajová značka) a jedná se o pět různých ceylonských čajů v jedné krabičce. Slintala jsem nad ní už dlouho, při poslední návštěvě čajového krámku jsem neodolala - a dobře jsem udělala! Nedělám si je ve velkém do konvičky, nýbrž jednou za čas do velkého hrnku. Jsou to spíše významné chuťovky. 

K poslednímu čaji Black Coctail Amaretto od značky Vazaru, se kterou mám tu čest poprvé, jsem se dostala čirou náhodou díky jedné staré dámě, která se přiřítila do čajového krámku, že prý je velmi dobrý. Když už tak nestydatě poslouchám cizí lidi, byl by hřích, kdybych ten čaj nezkusila, obzvlášť když je Amaretto tak dobré. I ten čaj je vynikající. 

Na konec jen podotknu, že černé čaje piji slazené medem a jemně ochucené citronem. Někdy, mám-li chuť, přihodím i kousek zázvoru - obzvlášť Earl Grey si tak ráda ozvláštním. (Nebo jsou ještě dobré brusinky.) Co vy? Milujete čaj? Jaký je váš nejoblíbenější? A uvítali byste, kdybych se občas podělila o své čajové lásky? 


17 komentářů:

  1. Kapeš mi do noty. Já jsem taky čajofil, i když černé čaje piju minimálně - to už musí být jó příchuť :). A právě ty tvoje mě lákají hodně. Jinak dávám přednost zeleným čajům a čajům s kořením. Však jsem o tom psala taky na blogu :).

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. No jo, koukám, že také čajuješ. :) Já už tenhle článek nosím v hlavě dlouho, tedy nápad, jenže furt se dostavují nové čaje, o které bych se chtěla podělit. :D Jinak co jsem Ti tam koukla, tak ta Valašská švestka nevypadá vůbec špatně, jen jsem ji teda u nás nikde neviděla - kam na ni chodíš? :) Ha, koukám, že je po lékárnách a u nás ji mají! Objednám. :D

      Jinak Love od Teekane jsem také propadla. My kupujeme Teekane a Pickwick do společné konvice, kde máme čaj celý den. Nedávno měli v Tescu čaje za 20,- tak jsme udělali meganákup. :) A pak mám právě tyhle, o které jsem se podělila a ty jsou takové "lepší". V konvici pro všechny je čaj na žížu, tohle jsou čaje na chuť (už nebudeme zabíhat do detailů, že čaje na chuť vypiju daleko víc :D).

      Tak jako miluji chodit po knihkupectvích, nasávat vůni knih a místní atmosféru, tak zbožňuji i lození do čajových krámků. <3 Já s těmi zelenými čaji trochu bojuji. Jak jsem psala, mám je ráda v létě, dokáží osvěžit. V zimně mám radějí ten černý = zahřeje. :) A kořeněný čaj jsem kdysi dávno objevila Chai Tea od britské značky Brewhaha Tea, ale u nás už není absolutně k sehnání. Všechny ostatní Chai čaje jsou oproti tomu vyblitý ekl. :/

      Vymazat
  2. Na Earl Grey od Ahmad tea nedá můj táta dopustit, pijeme ho u nás každé ráno! :)
    Ten švestkový a borůvkový musí být skvělý! :)
    No a ten podzimní už jsme řešili na FB. :D Ten je naprosto božský, o tom žádná. :)
    Já mám černé čaje taky o kapku radši, ale opravdu jenom o kapku. :) I zelené u mě mají velké zastoupení. Momentálně jsem si oblíbila právě jeden zelený - Sencha od Liptonu, je sice v takových těch trojúhelníkových sáčcích, ale je docela dobře poznat, že je taky "sypaný". Teď nevím, jestli je to pochopitelné. No, to se prostě musí vidět. :D
    Jinak na to jsem se taky chtěla zeptat - ty tvé čaje jsou všechny v sáčcích? Já se v tomhle balení moc nevyznám, ale předpokládám, že v každém tom lesklém obalu je ještě sáček, nebo ne? :)
    Já totiž zbožňuju sypané. Všechny od Basiluru (včetně toho podzimního) mám právě sypané. Je to úplný rituál, když si potom dělám čaj a navíc opravdu vidím, co mi tam plave. :) :D
    A taky sladím medem. Přijde mi to lepší a přírodnější (i když cukr je technicky taky přírodní, tak vlastně nevím, proč to řeším), ale neznám už moc lidí, kteří by měli med radši a jsem vždycky hrozně ráda, když někoho takového objevím. :)
    A rozhodně se občas svými čajovými oblíbenci pochlub! ;)
    P.S. Chai čaj si dělám domácí, přivedla mě k tomu kamarádka (http://le-monde-anna.blogspot.cz/2015/09/diy-podzimni-drinky-na-zahrati.html). Dám si do rendlíku mléko, přidám skořici, hřebíček, badyán (všechno namleté) a občas i trošku vanilky, chvilku povařím, nakonec přidám lžíci medu a všechno to naliju do obřího hrnku, kde jsem si předtím uvařila právě ten Earl Grey od Ahmad Tea. :) Je to asi docela zvláštní, člověk musí vědět, že mu nevadí mléko s čajem a kořením, i když to mléko překvapivě ani není tolik poznat. :) Já to naprosto miluju, jenom ta příprava je trochu zdlouhavější. :)

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Tak to má obliba černých je asi o louži větší. :D Nevím, na zelený musím mít vysloveně chuť a náladu a nesedne mi každý. :) Kdežto ten černý si dám ráda vždy. Ale potřebuji k tomu citron. :D Bez citronu mi to nějak nechutná. Nebo chutná, ale neužiji si to tolik. :)

      Co se toho medu týče, dřív jsem asi začala sladit kvůli tomu "přírodnější", ale za ty roky mi to zkrátka moc chutná. Když si dám čaj s cukrem, není to chuťově ono. A je jedno, zda je to bílý cukr či třtinový. Mám prostě ráda tu medovou chuť. Je to boží! Vždycky jsem si tedy myslela, že s medem je čaj tak nějak lepší a že to musí chutnat každému! :D

      Jj, máš úplně správný postřeh, v těch lesklých obalech jsou normálně pytlíčky. :) Já se přiznám, že na sypané jsem často líná. :D Ale mám je ráda, mám jich tu také dost. Jen prostě sáček je pohodlnější. Bavila jsem se s jedním pánem z čajového obchůdku a říkal, že černé pytlíčkové čaje nejsou vůbec špatné, ale že třeba zelený by si pytlíčkový moc nekupoval (už si přesně nepamatuji, čím mi to odůvodnil... mělo to něco společného s velikostí sušených lístků, že ty zelené se dají víc ošulit, či co).

      Jinak děkuji za recept! :) Občas si dávám Chai Latte v CrossCafe, tam mi mléko nevadí, tak to zkusím prubnout. :)

      Vymazat
    2. Ještě jsem zapomněla! :D Myslím, že ty Basilury jsem všechny viděla i ve variantě sypaných. Myslím, že Greenfield je také dělá, ale tam už si nejsem 100% jistá sortimentem a dostupností. :)

      Vymazat
  3. Earl Grey od Ahmad je můj 100% favorit! :3 Jinak celkově ujíždím na černém čaji, neochuceném, většinou už ani nevyndavám sáček. :D Občas si udělám i zelený čaj, ale to jen výjimečně, a jsem docela konzerva. Nicméně přemýšlím, že vyzkouším něco nového, hlavně ten autumn tea vypadá dobře. :3

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. No, já jsem s tím sáčkem opatrná. Od té doby, co jsem někde četla (kdo ví kde a co je na tom pravdy), že černý čaj po těch pěti minutách vylučuje nějaké neblahé látky, už pytlík vyndavám. :D
      Jsem ráda, že nejsem jediná, komu zrovna tenhle Earl Grey přijde nej. :) Vždycky si někde koupím nějaký, že ho zkusím, ale prostě to není to ono. :) Na zelený musí být chuť a nálada. :) A co se toho Autumn Tea týče, směle do něj! Nebo mi písni na mail adresu a mohu Ti pytlíček dva na okošt poslat poštou. :)

      Vymazat
  4. Super článek, už delší dobu plánuji podobný, tak se k napsání snad taky brzy dostanu. Earl Grey od Ahmad Tea je pro mě taky absolutní nutnost, piju ho každý den. Zkusila jsem různé značky Earl Greye, ale tenhle je prostě top. Jen v poslední době kupuji tu sypanou variantu, která je přece jen ještě o třídu lepší. Určitě zkusím ty čaje od Basilur, které doporučuješ, vypadají dobře.

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Povídej mi o tom, také jsem ho plánovala a už jsem si řekla DOST, udělej s tím něco! :D A rozhodně nějaký písni, tipů na čaje není nikdy dost! Já jsem na sypaný hrozně líná. :/ Navíc se přiznám, že mi vyhovuje tohle velké 100ks balení. O:)

      Vymazat
  5. Tak tady se shodneme stoprocentně, protože jsem rovněž čajový maniak a černý čaj je můj favorit číslo jedna a velká láska. Z tebou zmíněných čajů znám jenom Earl Grey od Ahmed Tea, takže mám co dohánět a zkoušet. :)

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Přimlouvám se za Autumn Tea! Směle do zkoušení a ochutnávání. :)

      Vymazat
  6. Ahoj, můžu se zaptat, kde jsi sehnala Sparkyho od Burtona? :-O :-)

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Ahoj, Sparky byl dárek k Vánocům. Ale tuším, že ho přítel vyhlédl na Amazonu. :)

      Vymazat
  7. Earl grey od Ahmad taky miluju, jen já si ho dávám neslazenej a s troškou mlíka. Britskej styl, no. :D Pak mám taky ráda čaje Tesco Finest, ty kořeněný jsou až překvapivě dobrý, a jejich english breakfast taky není k zahození, když se pořádně osladí a přidá se mlíko. A pak ještě english breakfast od Twinings, to je vážně lahůdka. (Zase s cukrem a s mlíkem, já ty čaje jinak skoro ani pít neumím...) :D

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Já se přiznám, že s mlékem zvládám jen kořeněný čaj a velmi sporadicky. :) Hlavně mi mléko nedělá úplně nejlépe, občas si ho dám do kávy a stačí. :)) Já jsem si teď koupila English Breakfest v Lidlu, taková zajímavá černá krabička s hodinami, a celkem to také jde. :) Jinak na ty od Tesca kouknu, díky za tip!

      Vymazat
  8. Odpovědi
    1. Dobře. :) Objednala jsem si teď nějaké, tak do toho zase vletím! :)

      Vymazat